Ingrédients pour 2 :

• [ ] 6-7 choux bok choy
• [ ] 6-7 champignons shitakee
• [ ] 3 gousses d’ail
• [ ] sel
• [ ] MSG

Préparation :

1. Couper les champignons en quartiers. Puis les blanchir dans de l’eau bouillie pendant environ 1 - 2 minutes. Bien égoutter les morceaux.
2. Couper les pieds des choux bok choy où se cache souvent de la terre. Bien nettoyer et égoutter les feuilles.
3. Hacher les gousses d’ail grossièrement.

La cuisson :

1. Faire chauffer une poêle à feu vif, ne jamais baisser le feu tout au long de la cuisson afin d’éviter de rendre le chou mou.
2. Verser 3 cuillères à soupe de l’huile dans la poêle, puis ajouter les morceaux d’ail. Faire sauter l’ail pendant environ 30 secondes. On doit bien sentir l’arôme de l’ail.
3. Ajouter les morceaux de champignons et remuer pendant environ 2 - 3 minutes pans la poêle.
4. Mettre les choux dans la poêle. Mélanger bien les feuilles avec tous les ingrédients jusqu’à ce qu’elles rétrécissent.
5. Assaisonner le plat avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de MSG. Remuer tout ensemble et servir.